前沿拓展：

12月10日消息，2021第十五屆**（太原）國際汽車展覽會圓滿落幕。為期5天的車展，60多個品牌商踴躍參展，性能各異的汽車、摩托車、新能源車、房車等多種車型亮相。車展總成交量達3500余臺，累計觀展人數約5萬人次，成為我省下半年以來規模最大的車展。

車展期間，作為場地及展會服務方，**（太原）煤炭交易中心嚴格按照**防控要求，統籌做好**防控和展會運營工作。中心與車展主辦方密切配合，落細落實線上預約、實名登記、體溫測量、行程查驗、出示健康碼等各項**防控措施，展館公共區域每日三次消殺，及時進行展覽區域環境清潔，全力營造安全環境。

由于國內部分地區**反復，我省會展行業受到一定沖擊，部分展會被延期和推遲。交易中心努力克服會展業淡季、防疫形勢嚴峻等不利因素，一方面加大市場調研力度，與有關部門積極協調防疫報批程序，協助客戶爭取行業管理部門支持，全面提升服務水平，為展商創造便捷高效的辦展條件，為觀眾提供良好的參展環境，也為我省大型展會活動的舉辦發揮了的示范作用。

太原日報社**采編中心記者 岳霞紅

拓展知識：

太原國際車展

山西煎餅是很好吃的，很多地方都有煎餅，但是都做的不一樣，山西煎餅就是屬于那種外酥里嫩的感覺，剛烤出來的時候就是很厚的，但是在遇到空氣后，就會慢慢的變小，而且外邊也會變得很脆的，吃起來也會特別的有感覺，很不錯的哦！大家可以去試一試！

太原國際車展

1、羊肉泡饃。

2、蕎面河撈。

3、過油肉。

4、疤餅。

5、貓耳朵。

6、雞蛋醪糟。

7、羊肉蒸餃。

山西太原特色

一、景點

太原是全球首個擁有煤炭博物館的省會城市。太原旅游資源豐富，有被譽為華夏文化璀璨明珠的晉祠園林、建于明代的永祚寺、**雙塔建筑的杰出代表“凌霄雙塔”、世界之最的**最大道教石窟龍山石窟、世界上最大的佛像蒙山大佛、祭孔文廟、千年名城晉陽古城遺址以及**十大石窟之一石窟天龍山石窟等名勝古跡。全市共有市級以上文物保護單位203處，其中全國重點文物保護單位33處、省級文物保護單位13處、市級文物保護單位157處、國家地質公園1處、森林公園3處。

1、國家級地質公園。

2、太原西山國家礦山地質公園。

3、國家級風景名勝區。

4、晉祠、天龍山、崛圍山。

5、國家歷史文化名城。

6、太原。

7、**歷史文化名村。

8、晉源區：晉源鎮店頭村。

二、風俗特產

1、太原小吃。

2、晉劇。

3、太原蓮花落。

4、太原鑼鼓。

5、清徐背鐵棍。

6、剪紙。

7、晉祠大米。

8、清徐葡萄。

9、汾酒。

10、山西老陳醋。

三、主要場館

**煤炭博物館為**唯一的國家級煤炭行業博物館，山西博物院是全省最大、全國較大、有代表性的文物收藏、保護、研究和展示中心。

1、山西科技館。

2、山西民俗博物館。

3、晉祠博物院。

4、山西省藝術博物館。

5太原美術館。

四、現代文化

1、太原食品街。

2、太原國際車展。

3、萬達酒吧街。

4、柳巷銅鑼灣。

5、帽兒巷食品街。

6、太原長風文化商務區等。

五、人文景點

1、晉祠。

2、天龍山石窟。

3、古交舊石器文化遺址。

4、永祚寺。

5、雙塔。

6、龍山石窟。

7、純陽宮。

8、竇大夫祠。

9、多福寺。

10、童子寺燃燈塔。

六、宗教文化

太原地區的宗教有：佛教、道教、**教、天主教和**教。太原的寺、廟、觀、堂是宗教界和信教群眾的宗教活動場所。

1、佛教：永祚寺、崇善寺、大佛寺等。

2、道教：北極宮、純陽宮。

3、**教：太原古**寺。

4、天主教：太原天主教堂(Cathedral)、太原板寺山圣母堂、七苦山圣母堂、和平南路耶穌圣心堂等。

5、**教：體育路**教堂、鄭村**教堂、橋頭街**教堂等。

6、其他：大關帝廟、古關帝廟、城隍廟、太原皇廟。

本回答被網友采納

太原國際車展

太原的基本口味以咸香為主，辣酸為輔。 世界面食在**，**面食在山西。在山西，太原的面食最為有名，品種多，歷史久，制作方法各異，澆頭菜碼考究。炒莜面、拉面、貓耳朵、搓魚兒、莜面烤佬、紅面糊糊、肉絲炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等應有盡有，一定會讓您“面面”嘗到。
位于太原市府東街口的食品一條街，是品嘗風味小吃的好去處。位于米市街上的小吃林里，有冒著熱氣的各式滋補粥、整齊地擺放在柳藤籃中的肉夾饃、肉夾餅等點心，讓人眼饞。早晨，在位于橋頭街的清和園飯店你可以嘗到地道的“頭腦”。
必吃菜：
珍珠粥
珍珠粥本是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥，因味美可口，曾得到清道光皇帝的贊賞。
傳說：清道光年間某夏，兵部尚書祁雋藻回鄉省親，特地請道光皇帝起駕到家鄉壽陽的方山避暑。行至方山腳下，天色已晚。下榻之后，祁雋藻即命人用綠豆、小米熬成稀粥，奉獻圣上。
道光帝見這黃澄澄、香氣襲人的米粥，指著綠豆問：“這晶瑩鮮綠之物，真如珍珠一般，這叫什么粥啊？”祁雋藻見圣上如此歡心，順口答道：“圣上說的對，此乃壽陽有名的珍珠粥。”從此，珍珠粥美稱傳揚開來。
羊雜碎湯
是一道街頭常見小吃。在一只大鍋中放入羊肝、肺、胃、腸、心、蹄筋等煮得爛熟，然后加入蔥、姜、香菜、粉條、豆腐等同煮，熟后盛入碗中，澆上羊肉湯，再放香菜、醋、鹽、辣椒等調料即可食用。該湯香氣撲鼻，湯色乳白，熱辣鮮美，是冬季常見小吃。
豆沙糕
豆沙糕創制于清末，由豌豆、梔子、柿餅制成。相傳當年太平天國義軍部隊駐扎曲沃時，一些濟源籍傷殘士兵看到曲沃地肥景美，市井繁榮，便不思故鄉，留居曲沃，為謀生而經營起豆沙糕生意。
三倒手硬面饃
“三倒手”硬面饃制作工藝復雜，系手工**作，經過3次倒手，使面粉充分發酵，因而達到了層次分明，圓潤飽滿，入口醇馨，味美香甜的上佳效果。相傳光緒26年，八國聯軍入侵北京，慈禧倉皇西逃，行至臨晉縣城，已饑餓難奈。適逢謝氏一家“三倒手”饃鋪的硬面饃剛出籠，慈禧嘗后，連聲稱贊味道好。到長安后，仍向往“三倒手”饃，便將之列為貢品享用。從此，“三倒手”美名遠揚。
推薦：在運城市區南環西路個體工商戶謝斌**“三倒手”。
油糊角
油糊角，創制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分別包上雞蛋、豆腐、粉絲、粉皮、韭菜、芝麻、蘿卜等菜餡，然后用油煎炸即可。
來歷：據傳唐代時有位將軍遠征，其妻身懷有孕。將軍征戰得勝而歸，其妻用家鄉的特產黍米面，炸成油糊角犒勞丈夫，將軍食后贊不絕口。即日其妻分娩，得一男一女，將軍大喜，命軍廚做油糊角犒勞三軍，以示慶賀。有趣的是油糊角里分別包上了紅豆餡和胡蘿卜餡，紅豆餡表示生男，胡蘿卜餡表示生女。此后，人們為了紀念這位將軍，就用做油糊角作為生兒育女的吉祥物。
面麻片
代州面麻片，至今已有近百年歷史，以片薄、質脆、香甜可口著稱。
推薦：代州城有名的商號“聚星瑞”、“興盛齋”、“富成齋”、“天興昌”、“巨盛齋”、“福盛魁”等，主營面麻片，并向州外推銷，享譽山西。
陽城肉罐肉
陽城肉罐肉是馳名三晉美味佳肴。它是用豬肉、牛肉或羊肉、小米及各種作料煎煮而成的，肉味純正，軟爛可口。同時，陽城肉罐肉不僅制作工藝獨特，味純噴香，而且陽城肉罐還是我國陶瓷工藝百花園里的一枝奇葩。
陽城肉罐，罐似粗瓷，內敷細釉，口頸小、肚兒大，甌式蓋子，蓋與罐口大小合度，放之平穩、嚴密。能夠適合煮、燉、燜肉的需要，兼餐具與工藝美術品于一體，深受當地人們的喜愛。
豬血灌腸
豬血灌腸是霍州傳統名食之一，它創制于清朝中葉，加工精細，風味獨特，是譽滿三晉之佳品。
1900年，八國聯軍侵入北京，西太后與光緒皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名廚為其制作御宴。西太后、光緒皇帝與諸大臣對豬血灌腸贊不絕口，故此成為一道傳統名吃。
陽泉飄抿曲
飄抿曲，亦稱小河撈，從明朝開始風行于陽泉。它是以綠豆摻少量精白面粉和面，經特制抿曲床壓制而成。煮熟后撈入各種調料配制成的湯汁中即可飄起。它長如掛面，細如毛粉，還具有消火消暑之功效。
晉中油糕
油糕，是以黃米（即軟黍米面）為皮，糖料或棗泥、豆沙等為餡，經油炸制而成的食品。色澤金黃，外焦里嫩，綿軟香甜，美味可口。
晉中一帶，油糕的種類很多，因制作方法不同，有云片糕、棗糕（亦稱割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之稱；因“糕”與“高”諧音，為取其步步登高、吉祥富貴之意，人們往往在年節或婚喪嫁娶、孩子滿月、過生日、老人壽誕、起房蓋屋時食之，故又稱年糕、喜糕。多年來，油糕伴隨著人們送舊迎新、慶賀道喜，成為晉中**喜愛的傳統食品。
解放前，以榆次城內衙門街的“中興德”及祁縣、太谷一些老字號的油糕最為有名。
榆次灌腸
榆次灌腸具有濃厚地方特色，是榆次“三寶”之一。榆次灌腸分紅、白兩種。紅灌腸用鮮豬血與面制成；白灌腸不用豬血，故呈灰白色。
工藝：灌腸以蕎面制成，入口爽利而筋道，味烈，素淡開胃。早先，其制作方法比較簡單：用冷水將蕎面打成糊狀，入鍋煮熟，蘸醋、蒜而食，謂之“吃糊糊”。后來，經逐步改進，將糊狀的蕎面放入小碟內，上籠蒸制。蒸制而成的灌腸，形如碗碟，大的直徑20厘米，小的直徑15厘米，色灰如瓷，呈半透明狀，不粘不連，軟而堅韌，富有彈性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可熱炒，別有一番風味。
推薦：太原市府東街口的食品一條街的楊記灌腸。
油面
油面是太谷縣的傳統食品，狀似饅頭，經油炸制而成。外酥內軟，香甜可口。
文字號：清乾隆年間，太谷縣即有油饃、油食等油炸食品。到咸豐、同治時，西街“隆盛長”（原名“隆盛昌”）開始生產油面，專供大戶人家食用。后來“文”字號（文元堂、文令堂、文成堂）增加原料，改進工藝，使油面更富特色。“文”字號逐漸取代“隆盛長”，成了制作、經銷油面食品的大字號作坊。
豆腐腦
榆次“三寶”之一的豆腐腦，奇特之處，在于“打鹵”。其中尤以白海**豆腐腦最為著名。
工藝：白海**豆腐腦，由“三鍋”組成。
大銅鍋里，是以上等的粉條、黃豆、淀粉及各種調料煮制而成的鹵汁。售賣時將銅鍋架在籠圈套盒里，下置木炭盆以保溫；
火鍋里，燉上丸子、豬肉片、油炸豆腐片等；
直徑尺余的砂鍋（俗稱皮鍋）里，則盛著腦豆腐。
食法：先將一勺腦豆腐盛入碗底，澆上銅鍋里的粉條、黃豆、鹵汁，再放上火鍋里的丸子、肉片、油炸豆腐片，再滴幾滴香油。色澤微褐，香氣四溢，尤適于冬季食用。
刀削面
太原的面食遠近聞名，其中最有名的就是刀削面了。刀削面對廚師的手藝有很高的要求，制作的過程非常具有觀賞性。
工藝：廚師手持一把形狀獨特的瓦形刀，立于盛滿了滾水的大鍋前，另一只手托著一塊筒狀的面團。開始削面以后，面條從上向下飄入鍋中，條條相連。成品面條呈三棱形，寬厚長度一樣，再佐以澆頭、菜碼，吃來光滑筋道。
孟封餅
孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統名食，以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嘗過它的人，無不稱其為餅中佳品。
來歷：孟封餅創制于清光緒十年，距今已有100多年的歷史。當時南里旺村有姓馮的一家財主，孟封村的趙晉山給他家做飯。當時臘月，馮家為歡度春節，要求頓頓都要調花樣。趙廚師盡管手藝高超，幾十天的變樣已技窮藝盡。一天，偶用面粉與油、糖炒成油性面與面粉加水和成面團。不料面團過稀，無法聯餅，只好用鏟子鏟塊，放在鏊上，再扣上扣鍋烤熟，主人食之，十分可口，要求繼續燒制，這就是孟封餅的開始。 后來趙晉山回到孟封，向鵝池村的王富長借200元錢，開設餅鋪，經營“孟封鍋塊”，后來改稱孟封餅。孟封位于清源縣東南，地處汾河東岸，是糧食集散之地，聚集許多店鋪，從河北、榆次到文水、汾陽、陜西的客商絡繹不絕，孟封餅隨之而銷往各地。

太原國際車展

開始從北城說起吧~
金融大廈對面(新建路)有一家飯店叫黃山飯店可以去嘗嘗價格看你自己點的菜了然后就到桃園二巷,一般我去二巷先吃面皮(一圓),那家店好象叫個玉萍面皮店,
然后到對面的江南外買買個紅豆粥(一圓),然后配個夾肉餅(二圓)完美啊~
旁邊的**辣粉店也不錯~
下來就去了食品街,食品街北段有個什么記的灌腸(一圓)是個老店建議也嘗嘗麻辣燙,旁邊點呢就是羊肉湯羊雜割一條街了太原比較NB的羊肉店都在此街(價格不祥因為我不吃羊肉),
到食品街的南口有個買擔擔面(一圓五角)的~也是很長時間了~
在電力局樓下靠左面的一個樓里有個小門面名字是"老三樣面館"建議中午去吃打鹵面,里面還有汾陽自己釀的酒不錯偶,對了還有自己做的豬頭肉!
據說在半坡街還有一家NB店,地址不知道~是一家住家戶,里面的阿姨超NB進去以后叫你自己拿碗筷,然后自己找地方坐,根本不招呼你,就炒幾個菜,可是還是很多人去~她周末還休息~這個地方我還沒去~但是絕對有~他們叫那叫小東海(注:東海是太原是NB海鮮大酒店)
下面我們就來了大南門了~大南門本來是手機市場但在熙熙攘攘的人群中時而會飄來一股特別香的味道,呵呵~這就是開了很久的上帝炸雞,美味啊~雞腿(五圓)基本北城的小吃就這么多了~
下面我們去南城逛逛吧~又到桃園路是桃園南路和文源巷丁字口有個順華粉館,本人強力推薦,好象是一些四川人開的,里面有牛肉粉,肥腸粉,雪菜粉….大碗(五圓)加兩個鍋盔(一圓/個)超爽~走的時候還喝幾口湯~唉~爽啊~
斜對面有一家麻辣小龍蝦是太原最有名最好吃的,PLMM特別的多哈哈哈哈!!!!!!我們再來青年路~青年路中段有個買渾原涼粉的~是太原最最最正宗的一家,好象是(三圓)!!!
再到體育路,大鵬燒烤的烤雞腿雞翅很好吃,主要是它的配料與別的燒烤不同好象加醋,特別適合山西人的口味
!還有就是體育場北側的鮮美水煮魚(共三家分店,總部就是這,二部在金融大廈對面,三部在青年路迎澤公園門口)一般偶去了就叫個微辣或不辣的鯰魚,因為沒什么刺,肉還很鮮美,走的時候辣椒還可以帶走回家炒菜用~嘿嘿!!!對了~
還有個吃早點的地方,就是五一路進六中的口上有就叫閆記丸子湯的~早上路過可要記得吃一碗啊~對了對了~
還有半夜出來吃的地方,唐都的早茶消夜我就不說了~來過太原的人應該都去過,
沒去過的應該就是大營盤的地攤了~太原過夜生活的人大部分每天晚上都會去~一碗面,溜個肥腸,再來個豬皮炒豆豆,拼個涼菜,再少喝點…..此地不光是夏天非常火暴到冬天晚上很冷的時候都是異常火暴!!!
還有一個,就是電力大廈對面也是晚上出來的地攤,他就做方便面,也是很多人去~就一個人,看他都很累,可是就是人多~好吃,很多年了……至于其他嘛我是一時想不起來了~可是這都是本人和偶MM長去的地方~價格不貴可是絕對好吃,太原人基本都知道~可是我說的都知道的人不見的有幾個吧~我說的地方你們隨便去~不可能讓各位失望的~

補充:桃園3、巷，志勇大酒店

解放路鼓樓派出所北30米，武田大排擋

大南門,起鳳街口,有一家溫州抄米粉的店,里面的花蛤異常好吃,基本我們去就要給人家吃空
甚至有一次吃光了花蛤吃白蛤,全吃完了吃白菜!!!那里炒白菜也好吃!!!黃魚也好吃
價格非常便宜,10元一盤!!!最成功的一次是6人吃了10盤花蛤!

在桃南省消防總隊南邊的巷子里有一家河源小拉面館,嘗嘗人家的鹵豬手、雞脖、溜肥腸、喝上二量二鍋頭，酒足了上一大碗小拉面就上人家送的干煸辣椒，別忘了要一碗面湯，原湯化原食嗎，對，最后別忘了結帳，那里的工作人員非常忙，中午12點以后就沒有座位了。

說燒烤,講正宗,品口味,我推薦親賢北街(水總對面,高管局旁邊)有家絕正的新疆飯店.那里的店小二到掌柜的說的全是外語.正宗的一撕爛風味。還超便宜。
比迎澤分局的燒烤村落，體育館的都不知道好多少倍！！！！

我覺得2巷的羊肉串不在經典之列也太疏忽了吧，我看著那個賣羊肉串的小伙子（當年）一步步變成胖老頭的。我忠心耿耿的吃了12年阿！
2巷的肥腸粉絕對比tm文源巷的好吃，你試過了發現不是的話找我，我非陪著你吃到承認不可

從頭看到尾為什么沒有人知道老軍營小區里的林源燴菜館，吃遍太原市，他家的大骨頭，黑肉燉菜無人能及。

柳北口郝剛剛對面有家成都特色小吃也蠻正點的推薦里面的冒菜和涼面

體育路上，“川娃子”小吃店，涼粉很好吃，還有很多米粉，梨水也好喝！！很便宜！！！

康隆商城后邊，有一個餃子館，他家的蛋卷自己做的，超級好吃穿!
汾酒大廈的原漿酒，好喝不上頭！還免費!!

山西大學舊校門對面有一家重慶乾唐火鍋店，那里的鍋料真是好吃，不過一定要點大鍋底里的麻辣鯰魚鍋，那魚又香又軟又勁道，咬一口滿口的香~~~兩個人去吃再點一盤13元錢的特色肥牛，那牛肉也很不錯，只要在鍋里涮幾下肉就可以出鍋了，煮的時間長了反而老，肉好像是經過特別腌制過的，口感也很好，滑利爽口，然后再點幾盤菜就可以吃的又好又飽了，我和同事們下了班常常去吃，兩三個人四五十元錢就可以搞定了，好吃又實惠~~~~

薛巷的炒米線不能不提啊，還有柳巷長風劇院旁邊巷子里的X記臘汁肉夾饃（去過西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夾饃）．大南門路西邊第一個巷子（巷子里都是**風味）一直往里走，巷子南面有一家燒烤（名字忘了，旁邊是美容，文身店），推薦里面的肉筋，整腰，羊蛋（碎腰也不錯，賣的很好．個人喜歡吃整腰）．老板是**，對吃很有研究，愛喝酒．經常有小車去那里包全部的羊腰和羊蛋

青年宮旁邊桃圓小學附近有一家賣羊肉串的小店，他原先在桃圓四巷天龍超市對面，因馬路市場治理搬來的。人很多，非常好吃。2、武漢臭豆腐，在王村南街的菜市場門口，非常美味，很多人打車來吃。3、還有雙塔西街雙西小學對面的知味源湘菜館也非常有名，尤其他的干豆角炒臘肉、蒜香魚頭等，都讓**連往返。

體育路北的東面墻上有個窟窿的地方（俺們常叫狗洞），從一個鐵架梯子進去（應該石銅廠的宿舍區），左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨頭等；味道很好。

五龍口街往東走，路北有一家湖南人肥腸館，我沒吃過（本人不吃肥腸），但是每每路過看見人暴多，而且很多都是開車去的，還得等桌子。

半坡東街廁所旁邊的烙餅，和廁所對面的肉絲拉面，極力推薦，最好烙餅配拉面，真正的好吃不貴，不去枉生

柳巷的牛王廟都沒寫到，真不知道是怎么個吃遍太原，牛王廟的火鍋粉很爽！其他不說了，都是川味，夏天去最爽，不光是吃的流汗爽，還有暴多的美女，想想夏天衣著性感的美女吃著火鍋分流汗你就沒理由不去了~~（女士除外）

壩陵橋的串串香確實沒的說，以前火暴程度不亞于唐都剛開張的時候，人頭攢動，后來整改，都沒了，現在開到了壩陵橋4中門口，很不錯，對面也有一家，味道差遠了

半坡東街的賈記面皮也相當不錯，值得一試

西羊市澡堂里有一家餐廳，門面很小，要走進澡堂才看的見，天天爆滿，沒去過的很有必要去一次，[泡椒螺肉]招牌菜（不好意思，也算是一家飯店。。。）

桃南的張記面皮也很不錯，但要讓男老板調，女老板調的總感覺不對味

現代女子醫院正對面有個燒烤特好吃

志勇家自制的豬頭肉也不錯,好象是三巷吧,反正是一個小巷,進去了還要拐個彎,不過很有名氣,去了隨便一打聽都知道,到了快打烊的時候還可以看到武術訓練呢,不錯哦!

重機有一個烤肉也特好吃,好多人都從市里開車專門來吃呢,味道相當正宗,老板姓關,在重機南區菜市場外面的一排小房子里,人老多了