小超市的營業執照和煙草證可以委托給別人繼續經營嗎？
可以的，但是，別人在經營過程中，是不會有法律責任的。
如果在超市經營過程中，后面發生不好的事情，被處罰，最終處罰的是營業執照和煙草證上面的法人，經營者是沒有任何法律責任的。所以，委托給別人了，自己要考慮清楚
委托經營的原則？
企業委托經營必須堅持三大原則：其一，預定契約原則。
發生委托經營行為，首先必須簽訂委托契約，即以法律合同的形式載明委托人的權利和意志、受益人的收益方式與范圍、受托人的責任以及三方當事人的權利和義務等事項，受托人必須以委托契約為依據來對受托對象和受益人履行。
其二，委托自主性原則。
在企業委托經營關系中，受托人受托期間擁有委托財產的名義所有權，受托人有權在保證實現委托人意志的前提下，自主管理和處置委托對象。
其三，分開管理原則。
受托人的自有財產與委托經營財產分開管理。
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