汕頭美食節(jié)(汕頭美食節(jié)2021時間表)
前沿拓展：
汕頭美食節(jié)
2014汕頭市美食節(jié)時間：2014年11月1日—10日（為期10天）
2014汕頭市美食節(jié)地點(diǎn)：錦峰潮汕美食城
2014汕頭市美食節(jié)門票：免費(fèi)
打響汕頭美食品牌
發(fā)揚(yáng)光大潮汕菜文化
我市召開推進(jìn)潮汕菜產(chǎn)業(yè)
高質(zhì)量發(fā)展專題座談會
8月15日，****溫湛濱主持召開推進(jìn)潮汕菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題座談會，深入學(xué)習(xí)貫徹****視察廣東、視察汕頭重要講話重要指示精神，聽取有關(guān)行業(yè)協(xié)會、企業(yè)和市直有關(guān)單位關(guān)于做大做強(qiáng)潮汕菜產(chǎn)業(yè)的意見建議，研究推動潮汕菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力打造世界知名美食旅游目的地。**副**、秘書長賴小衛(wèi)出席會議。
會上，市餐飲業(yè)協(xié)會、廣東丹櫻農(nóng)業(yè)觀光發(fā)展有限公司、汕頭市潮庭食品股份有限公司、富苑飲食有限公司、市獅頭鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會、市食品安全協(xié)會、汕頭潮匯軒食品有限公司、龍湖賓館有關(guān)負(fù)責(zé)人和市直有關(guān)單位負(fù)責(zé)同志圍繞潮汕菜博物館籌建、綜合型美食城（街）規(guī)劃建設(shè)、美食交流活動組織、餐飲人才培養(yǎng)培訓(xùn)、餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化**作、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、“老字號”品牌保護(hù)利用、食品安全保障等話題提出意見建議，共同探討潮汕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路舉措，堅定不移走“工業(yè)立市、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市”之路。
座談中，溫湛濱不時與大家交流互動。
溫湛濱指出
潮汕菜是汕頭的一個特色和優(yōu)勢，加快潮汕菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對保護(hù)傳承“老汕頭”歷史文脈，提高汕頭城市影響力，培育經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)，推動汕頭在新時代經(jīng)濟(jì)特區(qū)建設(shè)中迎頭趕上，具有十分重要的意義。要系統(tǒng)謀劃、突出重點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)潮汕菜博物館，謀劃建設(shè)潮汕菜體驗中心和一批美食城（街），進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。推動特色美食與文化旅游融合發(fā)展，在小公園歷史文化街區(qū)保育活化中有機(jī)融入潮汕美食文化，梳理整合現(xiàn)有傳統(tǒng)“老字號”品牌，按照“修舊如舊”原則保留原貌、再現(xiàn)風(fēng)味，深入挖掘美食歷史、保護(hù)美食資源、弘揚(yáng)美食文化。積極舉辦汕頭美食節(jié)，用好“外腦”和名人名家資源，組織開展名廚、名菜、名店評選活動，利用信息化手段設(shè)計推廣“潮汕菜美食地圖”，策劃拍攝美食宣傳片，持續(xù)擴(kuò)大潮汕菜在國內(nèi)外的知名度和影響力。暢通食材供應(yīng)鏈條，增加優(yōu)質(zhì)食材供給，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全面提升全市餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平。加大專業(yè)人才隊伍建設(shè)力度，加強(qiáng)傳統(tǒng)技藝傳承，開展職業(yè)技能等級認(rèn)定和專業(yè)培訓(xùn)，增加潮汕菜產(chǎn)業(yè)鏈人才供給。
溫湛濱要求
市有關(guān)部門、有關(guān)單位要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)工作責(zé)任，明確時間節(jié)點(diǎn)，加快制訂具體工作方案，協(xié)調(diào)解決企業(yè)訴求，形成推動潮汕菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合力。行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮引領(lǐng)帶動作用，集思廣益，研究形成切實(shí)可行的發(fā)展方案；要加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范和市場引導(dǎo)，做好行業(yè)內(nèi)部管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)行業(yè)自律，促進(jìn)市場有序競爭、產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
市領(lǐng)導(dǎo)趙志濤、李釗參加會議。
來源：汕頭融媒集團(tuán)
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拓展知識：
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