前沿拓展：

來源：環球時報

【環球時報駐**特派記者 隋鑫 環球時報記者 楊沙沙 巴斯】經過近3個月歇業后，**首批15家原麥當勞餐廳正式以俄本土品牌“Вкусно — и точка”（翻譯為“只有美味”）的新面貌，在莫斯科市重新開始營業。俄烏沖突已經持續100多天，西方對**的**也沒有盡頭，正值歐美等國試圖“掐住”**的經濟咽喉之時，“俄式麥當勞”快餐店的“重生”，被外界賦予了新的歷史意義。**民眾對“俄式麥當勞”如何評價？俄本土企業能否盤活麥當勞原有的上下游產業鏈？西方企業真的能舍棄**市場嗎？《環球時報》記者為此進行了調查。

回給美國的“一巴掌”

6月12日是**國慶日——“**日”，“只有美味”也選擇在當地舉國歡慶的節日氛圍里重新開業。當天上午，《環球時報》記者跟隨著參加節日慶?；顒拥娜巳?，來到位于莫斯科市中心普希金廣場旁邊的原**麥當勞旗艦店，見證了這家原本就極具傳奇色彩的快餐店的“重生”。

從遠處看，餐廳的外觀沒有太大的變化，門頭上原來麥當勞“金拱門”標志的位置被換成“名稱改了，熱愛依舊”的字樣，并添加許多新品牌“漢堡+薯條”象形LOGO的綠色、紅色和橙色裝飾。

位于廣場西南側的原麥當勞旗艦店門前，早已匯集不少等待見證“歷史時刻”的民眾和媒體記者。蜿蜒曲折的等候隊伍、嚴陣以待的執勤軍警和各路媒體的“長槍短炮”，現場氛圍不禁讓人聯想起30多年前首家美國麥當勞在這里開業時的盛況。

當天12時許，普希金廣場的餐廳正式開門迎客，《環球時報》記者也在排隊30分鐘后進入餐廳。餐廳內部的格局沒有變化，只是在軟裝修上少了原來麥當勞的各種**元素。大廳里，點餐區、取餐區、就餐區到處都擠滿顧客和媒體記者，身著新工作服的員工熱情地招呼和引導著往來的顧客。

通過查閱自助點餐機，記者發現新菜單中少了“巨無霸”“開心樂園餐”等麥當勞的特有產品，各類漢堡、小吃、甜點和飲品等商品的名稱也完全去除了麥當勞的印記。雖然在售的商品和套餐的樣式較麥當勞有所減少，但是單從外觀上看與此前并沒有多少差別，價格反倒比麥當勞便宜一些。記者花費267盧布（約合**幣30元）購買一份套餐，包括一個雙層牛肉漢堡、一份薯條和一杯可樂，并在等待了大約5分鐘后完成取餐。由于目前尚未與有關供應商完成接洽，因此除了漢堡的包裝紙外，薯條盒、紙杯、購物袋等包裝上還沒有印上新品牌的標志。

據門店官方介紹，新連鎖餐廳的原材料仍使用此前麥當勞的供應商，基本全都是由**本土企業提供，現在餐廳的目標是讓顧客在品質和環境上都感受不到變化。記者自己也確實沒有嘗出“俄式麥當勞”的味道有什么不同，鄰桌的**姑娘伊蓮娜對《環球時報》記者說，“今天吃的不是味道，而是心情，感覺比麥當勞好吃！”

在現場，經歷過蘇聯時代的**大叔安納托利對《環球時報》記者表示，30多年前，美國用麥當勞在這里打開了蘇聯的大門，現在美國又想用麥當勞封上**的大門，但是美國的那些非法**不會得逞，“今天這里所發生的一切就是回給他們的‘一巴掌’”。

誰是“接盤俠”

今年3月以來，伴隨著美西方對俄發起的“外商大撤離”浪潮，麥當勞在3月14日暫停其在俄境內850余家餐廳的運營后，最終于5月16日正式宣布出售其在俄餐飲業務，并離開**市場。接手的是來自**克羅麥沃州的企業家亞歷山大·戈沃爾。據**《生意人報》報道，戈沃爾早年通過煤炭和石油化工行業起家，后來經營業務范圍逐步拓展至食品、建筑、建材等多個領域，并于2015年獲得麥當勞在**西伯利亞地區的特許經營權。

戈沃爾日前在接受《福布斯》俄文版采訪時表示，他在西伯利亞地區運營的25家麥當勞餐廳至今沒有盈利，但還是在3月份拒絕了麥當勞關于關停旗下餐廳的要求，并讓自己擁有特許經營權的25家餐廳一直營業至今，而在4月得知麥當勞計劃出售在俄業務時，戈沃爾便決定全盤接手。隨著資產收購和品牌本土化改造的完成，戈沃爾表示，新品牌的運營管理仍由原來的**麥當勞經營團隊負責，而針對目前尚未開業的門店，戈沃爾也表示將繼續為所有員工正常支付工資，原來麥當勞員工的工作崗位也將繼續保留。

按照戈沃爾的計劃，所有原麥當勞的門店在未來兩個月內以新品牌重新開業，并在2022年底再新開20家門店，而在未來幾年內，新品牌旗下的門店將增至1000家。

關于此次收購的細節，**《生意人報》12日援引戈沃爾的話報道稱，麥當勞公司以“象征性價格”向他出售了業務，價格“遠低于市場”。此外，戈沃爾還表示，此次收購協議還為麥當勞提供了在10至15年內進行資產回購的選擇權。

經驗能否**？

那么，接盤麥當勞的戈沃爾能否將其發揚光大？**在于他是否能將單品價格做到極致。**本土快餐連鎖品牌TEREMOK創始人米哈伊爾·孔恰洛夫曾表示，問題不在于如何做出一個味道一樣的漢堡，而在于如何擁有一個類似麥當勞的高效商業體系，TEREMOK和其他**企業都不是麥當勞的競爭對手，“因為我們不知道如何像他們那樣做，無論是在技術上，還是在管理和營銷方面，麥當勞已經把平均單價做到極致的低”。

**貿促會研究院副院長趙萍14日告訴《環球時報》記者，接管麥當勞后，俄本土企業很有可能取得比麥當勞在時更大的成功，主要是**人對麥當勞產品的市場需求還在，只要俄經營團隊能保證產品質量、服務等不變，在愛國消費者大量涌入下，“俄式麥當勞”規?？赡苓€會擴大。

但**接管美國快餐品牌的經驗，在汽車、化妝品等歐美退出的行業，不一定能完全**。趙萍表示，這取決于兩方面，一方面，如果企業經營本身附加值很高，如一些關鍵零部件供應依靠國際化，那么俄本土企業接管后，供應鏈會因**而被卡；另一方面，如果企業涉及高新技術研發，且技術掌握在外國手中，那么俄企業需要很長時間來做本土研發，難度比較大。

據統計，自2月24日俄烏沖突升級以來，數百家西方企業先后宣布暫停或退出在俄業務，涵蓋餐飲、物流、科技、能源等各個領域?！度A爾街日報》近日報道稱，由于縮減在俄業務，西方公司損失超過590億美元。

與此同時，由于俄烏局勢和經濟**戰的持續膠著，在**壓力和商業利益的取舍上，一些早先撤離俄市場的西方企業做出不同的選擇。據俄塔社12日報道，德國家居建材連鎖銷售企業歐倍德公司（OBI）正就向俄企業出售業務進行談判，未來可能在更名后，逐步重啟新品牌下的各大賣場。另據**商業咨詢通訊社報道，6月1日，瑞典宜家公司在俄重啟退換貨部門的營業，雖然尚未開放購買，但宜家正尋找在**重新開放門店的可能性。此外，德國運動品牌阿迪達斯、美國健身品牌銳步等，也都計劃于今年晚些時候在俄重新開放門店，回歸俄市場。

拓展知識：

3月14日是什么日子?

3月14日是白**人節。白**人節流行于日本、韓國、**等地區，是我們所知道的西方情人節的延續，在送禮方面也不同：具體為2月14日女送男朱古力，3月14日男便要回送禮品一份。
其實，白**人節即White Day，起源于日本的民間傳說：2月14日ValentineDay原本是女孩子對男孩子訴諸情意的日子，由女孩子送情人節朱古力給男孩子。
在日本，還是大男人主義的天下，2月14日多數是女孩子送禮向心上人示愛，若男方亦有意，便要在3月14日回禮以示雙方心心相印。但在港、臺等地，男女的區分便沒有那么明顯了。3月14日回送對方一份情人禮物，那就表示彼此已經心心相印了。

〖白**人節的寓意〗

期盼和幸福。
White白色：保護感、充滿靈性、神圣、和平、純潔、真實、誠摯和力量、清潔、清純、浪漫、爽朗、瀟灑、高貴、明白、純粹、澄明、清爽、尊敬、純凈、簡潔、謙卑、精密、清白、青春、出生

〖白**人節的起源〗
◎版本一：
“白**人節”最早起源于三世紀時的羅馬。羅馬皇帝在2月14日救了一對因為原本因違反戀愛結婚禁令而要被處**的戀人，羅馬皇帝為了紀念這一天而設立了情人節。而在一個月后的3月14日，這對獲救的戀人宣誓戀情將至**不渝，為紀念這一天，于是另訂為白**人節。
另外，這也是跟日本的民間傳說有關的一個情人節。2月14日“ValentineDay”原本是女孩子對男孩子訴諸情意的日子，由女孩子送情人節巧克力、情人禮物給男孩子，但是漸漸發展到最后，已經不分彼此，現在的情人節由誰主動送禮物已經不重要了。在日本，如果一方在二月十四日當天收到異性送的情人禮物表達愛意，而且對對方也有同樣的好感或情意時，就會在三月十四日回送對方一份情人禮物，表示今年彼此已經心心相印了。所以他們就把三月十四日這一天，訂為“白**人節”。
◎版本二：
Valentine（圣瓦倫丁）這個英文字的字義是數個圣人名字， 最有名的兩位殉教者均為克勞第斯（Claudius）帝時代的人， 紀念日為2月14日， （St. Valentine's Day）圣瓦倫丁紀念日除了被認為是鳥類選擇伴侶和**的日子外， 亦可解釋為情人節所選出的情人， 亦或在情人節通常以帶有傷感或滑稽之內容來贈送戀人的匿名信或卡片， 還有就是情人節所送的禮物。而此節日就從歐洲開始流傳到世界其它地方。
現在白**人節是男生對女生表達心意的日子 。女生在2月14日情人節時會送禮物或巧克力給心儀的男孩，等到3月14日時男生若也對此女孩有所感覺，就會回禮予這位女孩。

〖另附：一年里的12個情人節〗
1月14日 Diary Day 日記情人節
2月14日 Valentine’s Day 傳統情人節
3月14日 White Day 白**人節
4月14日 Black Day 黑**人節
5月14日 Yellow &Rose Day 玫瑰情人節
6月14日 Kiss Day 親親情人節
7月14日 Silver Day 銀**人節
8月14日 Green Day 綠**人節
9月14日 Music &Photo Day 相片情人節
10月14日 Wine Day 葡萄酒情人節
11月14日 Orange & Movie Day 電影情人節
12月14日 Hug Day 擁抱情人節

3月14日是什么日子?

3月14日 White Day 白**人節
送于等到這一天了！他也喜歡你嗎？還是他知識喜歡吃巧克力？今天就會知道了！在送出巧克力的一個月后，女生就能收到同樣喜歡自己的男生送的白色糖果。吃顆糖，感覺真甜蜜！

3月14日是什么日子?

　　3.14是圓周率日
　　樓上不知道的別瞎說 會誤導大家的！
　　圓周率日（Pi day）是慶祝圓周率π的特別日子。正式日期是3月14日，由圓周率最常用的近似值3.14而來。


參考資料：
http://baike.baidu.com/view/1194738.htm