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落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

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前沿拓展：

落基山牡蠣

1

牛眼肉（Rib-eye），又稱肉眼、肋眼。

很多同學看到這三個字，第一反應是牛眼睛上的肉，然而并不是。

它和牛眼睛八竿子打不著，因為這塊肉根本不在頭上，而是在肋部。

2

前幾天和一個美國交換生吃飯，他說了一個不是美國本土人都有可能會干的可怕的事….

如果你在你的菜單上看到了一道菜，名叫

Rocky Mountain Oyster

落基山牡蠣

千萬注意!!落基山脈是山啊!山里是沒有牡蠣的啊!!!

所以說這道所謂的落基山牡蠣….其實是

油炸牛**…..

和我國的羊寶..有異曲同工之處..

3

重慶雞公煲大家都知道吧，是不是一看名字就覺得這個菜是重慶人發(fā)明的。其實重慶雞公煲是一個上海人發(fā)明的，但為什么要叫重慶雞公煲呢？因為發(fā)明它的人叫張重慶(?1?7?1?7)

巧合只是巧合

4

夫妻肺片

英文名：Mr and Mrs **ith

（不騙，真是官方正式版）

曾經(jīng)認為它是世界上最殘忍的菜

每賣出一盤，就有一對善良的夫妻被……

直到認識了幾位四川損友，才被真相震驚

夫妻肺片里面不僅沒有夫妻

居然連肺片都沒有！

相傳，清朝時候四川有許多攤販，用成本低廉的牛雜碎邊角料，經(jīng)清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風味別致，價廉物美，特別受到黃包車夫、腳夫和窮苦學生們的喜食。

成都人郭朝華夫婦就是以制售涼拌肺片為生，兩人用牛肉鋪的牛頭皮、牛肚、牛心、牛舌、牛肺等邊角料做食材，走街串巷叫賣，因為味道好，價格便宜，積累了大批顧客，大家稱這種涼拌牛雜為“夫妻廢片”。因為“廢片”二字不好聽，再加上食材中有牛肺片，便取‘廢’的諧音‘肺’，改名為“夫妻肺片”。后來，因為牛肺的口感不好，便取消了牛肺。

5

魚香肉絲

其實，“魚香”并不是菜里有魚的意思

而是川菜中一種獨特的調味技法

相傳靈感來自經(jīng)典川菜泡椒肉絲

通過這種技法調味后

烹出的菜肴質地柔軟滑嫩，富魚香味

而且咸甜酸辣兼?zhèn)洌匚稛o窮

再加上肉絲的發(fā)音像極了英文“Rose”

這道菜還有了“授人玫瑰，手有余香”的意味！

6

螞蟻上樹

據(jù)說，螞蟻上樹這道菜的菜名，跟關漢卿筆下的竇娥有關。

竇娥用小塊豬肉切末后，加粉絲炒好后給婆婆吃，婆婆嘗過之后大贊好吃，看到肉末均勻的貼在粉絲上，就像螞蟻趴在樹枝上面一樣，便給這道炒粉絲起了個形象的名：“螞蟻上樹”。

7

烤冷面呀，，不是烤的，不是冷的，不是面

8

老虎菜。沒有老虎只有菜?

9

那是在我還不能吃辣的時候。

那家點的菜單沒有配圖。

我點了一道水煮魚。

10

火山飄雪：乍一聽，感覺很高冷。后來發(fā)現(xiàn)竟然是它。。。

啤酒都有哪些口味？博士我搜羅一圈，發(fā)現(xiàn)外國啤酒界實在是喪心病狂，各種奇葩口味的啤酒，你們肯定跟我一樣沒見過！不信來圍觀～

炸雞啤酒

炸雞和啤酒這種經(jīng)典組合大家都熟悉吧？但是炸雞味的啤酒，有人喝過么？！美國兩家精釀啤酒廠The Veil Brewing和Evil Twin Brewing合作起來搞事情，推出了一款名叫“Fried Fried Chicken Chicken”的IPA啤酒，就是炸雞味的啤酒。

落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

而且這款炸雞啤酒里的炸雞并不**精這樣的濃縮調味劑，而是貨真價實的炸！雞！釀酒廠是直接把一大盆香噴噴的炸雞放入了釀酒容器中。

落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

成品長這樣，顏色還蠻像炸雞的，酒精濃度為8%。據(jù)說雖然炸雞的味道不會非常濃郁，但還是可以感受到炸雞的香味的。這款啤酒是**發(fā)行的，價格大約是30塊**幣一瓶。

巧克力牛奶黑啤落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

而這也不是The Veil Brewing酒廠第一次出“黑暗料理”啤酒了。在這之前，它還推出過一款名叫hornswoggler的巧克力牛奶世濤啤酒，在巧克力牛奶味的黑啤里加入了大量奧利奧餅干，冰凍后喝還能嚼到餅干碎片哦，曾經(jīng)一度成了ins上的網(wǎng)紅，上市當天就賣光了。

胡須啤酒

落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

同學們聽說過胡須啤酒么？不是什么噱頭，它真的是用下巴上的胡子釀造出來的哦！故事是這樣的，著名的Rouge酒廠有位**級的釀酒師叫John Maier，從25年前開始留胡子至今，期間他參與了至少15000次的啤酒釀造。

大**錢世濤落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

這款看起來蠻洋氣的啤酒也有個洋氣的名字：Big ass money stout，中文翻譯過來叫大**錢世濤。據(jù)說有冷凍披薩和鈔票的味道。

大膽地將披薩作為原料添加在里面，酒精濃度高達17.5%，但是喝起來卻不覺得**，還帶有香草可可的香氣。可能這就是所謂的鈔票味？

落基山牡蠣

啤酒玩起重口味來也真是夠狠的，Wynkoop酒廠出過一款名叫落基山牡蠣的啤酒，它的重要成分其實是牛**，靈感來自美國科羅拉多州當?shù)氐囊坏烂恕癛ock Mountain Oysters”，也就是炸牛**。

落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

另外還加入了7種特別的麥芽、啤酒花和海鹽，喝起來口感豐富，有點巧克力糖漿、咖啡酒、espresso以及一種難以形容的味道，你懂的。哦，應該也很補！

豬頭骨啤酒

落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

來自密歇根的Right Brain酒廠釀造過一款Mangalitsa Pig Porter啤酒，是用一種未改良過、由野豬進化而來的品種，俗稱“綿羊豬”的豬頭和豬骨釀造的。

落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

就是這種稀有的豬品種。

豬頭骨啤酒？連下酒菜都幫你一并融合在酒里了……而且它竟然還在美國大啤酒節(jié)上拿了個金獎。只能說，厲害，厲害！

狗狗啤酒落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

可能是因為自己喝太無聊了，所以挪威有家酒廠出了專門為狗狗準備的啤酒Kwispelbier，它是一款無醇啤酒，成分是麥芽和牛肉提取物。

喝了對身體，哦，不，狗體當然是無害的。而且價格還老貴了，差不多是是喜力的3倍吧。而據(jù)說這種狗狗啤酒在歐洲還挺流行。可能有人要說，人不如狗？

肚臍眼啤酒落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

因為受胡須啤酒的啟發(fā)，澳大利亞一家釀酒廠決定用取自肚臍眼兒的酵母來釀造啤酒。并且找了好幾個不同的釀酒師，采集了他們肚臍眼兒的酵母，做了幾批試驗品，最后發(fā)現(xiàn)其中有一款啤酒脫穎而出。

落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

釀酒廠的負責人還這些酵母菌是絕對安全，這款肚臍眼兒啤酒的風格類似于比利時白啤，其中加入了橙和胡荽，獨一無二的酵母菌給予了啤酒一種獨特的風味。

嗯，看完本人立馬開了一瓶正常啤酒，才從這些奇怪的“味道”中緩過來

落基山牡蠣(落基山牡蠣[OK])

這些奇葩口味啤酒，你想喝哪一種？

拓展知識：

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