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學(xué)生家長(zhǎng)馮女士告訴記者，她四歲大的孫女，從小班開始在曹后村藍(lán)天幼兒園讀了一年多。最近一段時(shí)間，她的孫女經(jīng)常下午放學(xué)回家說肚子餓，中午沒吃飽。馮女士不放心，便找到幼兒園想問個(gè)清楚。馮女士告訴記者，原來幼兒園燒飯的阿姨因?yàn)榧依镉H戚重病，這一個(gè)學(xué)期都沒來，中飯都是由孩子的老師利用課間時(shí)間去做。因?yàn)橹酗堎|(zhì)量很難保證，家長(zhǎng)便聯(lián)名向幼兒園提出招聘有資質(zhì)的廚師。可隨后，幼兒園卻讓缺乏相關(guān)資質(zhì)的老師、門衛(wèi)輪流燒飯，這讓家長(zhǎng)無法接受。

在過去的一年中，發(fā)生在各地幼兒園的食品安全事件曾牽動(dòng)了多少家長(zhǎng)的心，充分暴露了涉事幼兒園及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)職能主管部門管理方面的漏洞和對(duì)幼兒、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)責(zé)任心的缺失，也為有關(guān)方面敲響了一次又一次幼兒食品安全警鐘。

然而，在一些地方、一些幼兒園，幼兒的食品安全問題仍然沒有能夠放到應(yīng)有的高度，存在許多安全隱患，不能不引起人們的足夠重視。曹后村藍(lán)天幼兒園， “廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生狀況并不好”，這有家長(zhǎng)提供的現(xiàn)場(chǎng)照片為證。“幼兒園燒飯的阿姨因?yàn)榧依镉H戚重病，這一個(gè)學(xué)期都沒來”，竟然由“缺乏相關(guān)資質(zhì)的老師、門衛(wèi)輪流燒飯”，豈止是“家長(zhǎng)無法接受”，人們不得不問，幼兒的食品安全怎么能夠得到保證？玄武區(qū)衛(wèi)生與計(jì)劃生育局一位負(fù)責(zé)人表示，接到家長(zhǎng)投訴后，12月19號(hào)，他們?cè)皆撚變簣@檢查過，證實(shí)家長(zhǎng)反映的情況的確存在。既如此，為什么不即行整改？

幼兒園是孩子們學(xué)習(xí)知識(shí)、快樂成長(zhǎng)的地方，保證幼兒生命安全與身體健康是重中之重。幼兒園小朋友身體機(jī)能還不成熟，抵抗力較差，倘若幼兒園食品安全衛(wèi)生工作沒有做到位，導(dǎo)致食品安全出問題與膳食營養(yǎng)搭配不合理，則很有可能引發(fā)疾病，甚至?xí)霈F(xiàn)食物中毒。

“廚師缺位老師門衛(wèi)代燒飯”，充分暴露出該園管理混亂，幼兒食品安全意識(shí)嚴(yán)重缺乏。幼兒園的食品安全問題事關(guān)學(xué)生身心健康，容不得半點(diǎn)僥幸和馬虎，保障幼兒食品安全不能只靠事后補(bǔ)救、事后重視、事后調(diào)查，更不能等付出健康代價(jià)后才意識(shí)到問題的嚴(yán)重性。幼兒園的食品管理，除嚴(yán)格監(jiān)管與自律外，學(xué)校還要用好社會(huì)監(jiān)督，包括家長(zhǎng)參與的力量，把工作做在前面，實(shí)行機(jī)制化、常態(tài)化，確保幼兒“舌尖上的安全” 萬無一失。

對(duì)幼兒園的監(jiān)管，除了健全準(zhǔn)入資質(zhì)審核以及日常監(jiān)管機(jī)制外，及時(shí)消除幼兒園中潛在的安全隱患，也是監(jiān)管部門的職責(zé)所在。相關(guān)部門要在排查食品安全保障體制的同時(shí)，還須將幼兒園辦學(xué)資質(zhì)、師資達(dá)標(biāo)、場(chǎng)地達(dá)標(biāo)、收費(fèi)規(guī)范、課程設(shè)置規(guī)范等，全方位認(rèn)真仔細(xì)地排查一遍，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)督促整改到位；對(duì)問題整改不力、仍然存在食品安全嚴(yán)重隱患的幼兒園，須聯(lián)合有關(guān)行政部門即行整改，該查的查，該罰的罰，該停止經(jīng)營的堅(jiān)決停止經(jīng)營，在確保“資質(zhì)”名副其實(shí)的同時(shí)，杜絕“老師、門衛(wèi)代替廚師為幼兒燒飯”之類的“鬧劇”重演，確保幼兒伙食安全。

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