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前沿拓展：

海底撈菜單

海底撈的菜單:

菠菜/份菠菜/份14元14 ，菠菜/半份菠菜/半份7元7，包心生菜/份包心生菜/份14元14。

包心生菜/半份包心生菜/半份7元7，大白菜/份大白菜/份14元14，大白菜/半份大白菜/半份7元7。

蒿子稈/份蒿子稈/份14元14，蒿子稈/半份蒿子稈/半份7元7，冬筍/份冬筍/份20元20，冬筍/半份冬筍/半份10元10。

青菜頭/份青菜頭/份12元12，青菜頭/半份青菜頭/半份6元6。

蔬菜拼盤/份蔬菜拼盤/份24元24，蔬菜拼盤/半份蔬菜拼盤/半份12元12。

絲瓜/份絲瓜/份18元18，絲瓜/半份絲瓜/半份9元9。

散葉生菜/份散葉生菜/份14元14，散葉生菜/半份散葉生菜/半份7元7。

茼蒿/份茼蒿/份16元16，茼蒿/半份茼蒿/半份8元8，娃娃菜/份娃娃菜/份16元16 娃娃菜/半份娃娃菜/半份8元8。

香菜/份香菜/份14元14，香菜/半份香菜/半份7元7，油麥菜/份油麥菜/份12元12，油麥菜/半份油麥菜/半份6元6。

來源：揚子晚報

在家憋了這么久，

不少網友 ” 出關 ” 最大的心愿之一，

就是吃頓海底撈火鍋

可近日，

有網友去打卡

剛剛恢復堂食不久的海底撈，

卻發現 …

海底撈悄悄漲價了

…

對，漲價了！

趕在你 ” 報復性消費 ” 前

有北京的一位網友曬出，

他最近的一張消費單

” 人均 220+，

血旺半份從 16 漲到 23 元，八小片；

半份土豆片 13 元，合一片土豆 1.5 元，

自助調料 10 塊錢一位；

米飯 7 塊錢一碗；小酥肉 50 塊錢一盤 “

引發熱議后，

微博上不少人才后知后覺曬出菜單吐槽

海底撈菜單(海底撈菜單價目表圖片)

有網友對比去年 7 月份的賬單來看，

目前海底撈的菜價確實有所上漲。

更令消費者難以接受的是，

漲價的同時，菜量還有所下降

海底撈菜單(海底撈菜單價目表圖片)

據新京報，4 月 5 日晚間，

海底撈相關負責人回應，

漲價是受**及成本上漲影響，

但整體菜品價格調整控制在 6%，

各城市實行差異化定價。

各門店提供自提服務，

可享 6.9-8.5 折折扣。

4 月 25 日之前，外帶的包裝材料會優化，

以降低成本并減輕消費者負擔。

海底撈菜單(海底撈菜單價目表圖片)

@賣不出衣服的小哥哥：漲價是他的權利，吃不吃是我們自己的選擇。

@擇偶標準：**過后小幅漲價可以理解

@P-euphratica ：**期間各行各業都不好做，在合理范圍之內漲價也是正常的，而且海底撈的服務是對得起它的價格

@我的貓叫 Evan：我們平常吃一次三百，現在多個十幾二十塊 … 那也還好啊 …

@人稱外號李大頭：那我要趁著學生 69 折時候多吃幾次了！

@噠噠嗒噠噠滴：你可以以后再降回來嗎？我吃不起了，但是好吃啊

@用戶 29714：是的分量變少價格變高四個人去吃以前就是四百多前幾天去吃了七百多

**過后，

漲價的餐廳可不止這一家

微博上有網友爆料，

” 本來以為海底撈漲價漲得有點多，

轉眼看了下西貝的外賣菜單，

土豆條燉牛肉 80 了，酸菜封缸肉 80 多，

海底撈和西貝比真的是毛毛雨。”

令人難過的是，

常喝的奶茶也悄悄漲了價

從 2 月中旬開始，喜茶旗下的

豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、多肉葡萄、

芝芝芒芒、芋泥波波鮮奶、流心奶黃波波冰

和奶茶波波冰等若干款產品，

就已經漲價了，

均線產品漲了 1 到 2 元。

海底撈菜單(海底撈菜單價目表圖片)

瑞幸咖啡各款產品

已經悄然調整到了 28 元、25 元和 22 元，

比之前的 27 元、24 元、21 元，

均上漲了 1 元。

連一向以平價著稱的 CoCo 奶茶，

也默默漲了價。

部分產品價格上調了 1-3 元不等。

比如，CoCo 的招牌產品奶茶三兄弟，

之前小杯和大杯的價格分別是 11 元、13 元，

現在上調到了 12 元和 15 元。

大杯布丁奶茶的價格由原來的 12 元，

上調到了現在的 15 元。

海底撈菜單(海底撈菜單價目表圖片)

不過很多漲價的商家表示，

漲價不一定是全國漲價，

而是區域性差別對待。

而這些產品，

據業內人士分析，

大都是**所導致供應鏈成本

及人力成本增加引起的。

在一位不愿具名的餐飲業內人士看來，海底撈漲價其實也是為了渡過眼前的難關。由于**防控工作要求，盡管餐飲企業開放了堂食，但是進店人員數量受到嚴格限制，還要通過停用部分餐位的方式拉開到店堂食消費者之間的距離。這一定程度上影響了營收業績。

此外，他認為，一些商圈餐飲的營業時間也受到商場、物業等多個單位的限制，營業時長縮短，到店客流難以恢復，加上餐廳還要花費一部分成本在采買消殺用品及防護用品上，這些都導致了餐飲企業復工后成本的提升。因此餐飲企業想要解決眼下運營成本提升的難題，最直接的方式就是提升產品的價格。

拓展知識：

海底撈菜單

海底撈道歉，盤點海底撈的五款菜品，吃海底撈必點！

海底撈，可以說是很有名的一家火鍋連鎖店了。而且服務簡直是行業標桿。從進門就有人熱情接待你，問你要不要喝什么，送你小禮物，火鍋也幫你弄好，哪怕是去衛生間也有人為你服務。這樣的服務體驗，很少有店鋪能做到。所以有人說，海底撈賣的就是服務！
近期，海底撈漲價一事，鬧得是沸沸揚揚，但是公司敢于承擔錯誤，這不，今天就開始道歉了。
不過我們今天的主題不是海底撈道歉，而是海底撈好吃的！

在店里坐下來，首先選的是鍋底。有單鍋，鴛鴦鍋等，火鍋底料的品種也很多，番茄的，三鮮的，清湯的，牛油麻辣的等。番茄鍋比較好吃，真的非常香。這里建議大家點單鍋，因為其他三格，可以自己做湯底。鍋底剩下來的錢可以買一個菜品了！

接下來就為大家介紹必點的菜品。
1.蝦滑
很多人都喜歡吃蝦滑，因為好吃又很鮮。不過自己用勺子把蝦滑分成好幾份下鍋里，直接把一塊蝦滑放進鍋里，那是土豪吃法！

2.撈派豆花
優質豆腐制成的撈派豆花，豆腐非常嫩，營養又健康，配上番茄鍋超級好吃。

3.毛肚
毛肚經過冰鎮之后，最好放入重口一點的鍋里，沾上自己配的配料，好吃極了！

4.黃喉
黃喉也就是豬或者牛的心管。用筷子夾黃喉的時候，能感受其非常軟，放入鍋中，煮好后，非常爽脆！

5.鴨血
海底撈的鴨血很新鮮，色澤紅亮，入鍋煮熟后，咬一口，入口即化，鮮嫩無比，讓人吃了還想吃。

這五款菜品，都是很多人在海底撈喜歡點的。海底撈的公關水平一直沒得說，憑著其優質的菜品和優秀的服務，相信以后會越來越好

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海底撈菜單

鍋底
推薦點四宮格！兩格點單+兩格DIY，劃算又好吃~
番茄鍋：酸酸甜甜，番茄味濃～可以直接喝湯！超好喝！
牛油麻辣鍋：牛油真的超級香～越涮越想吃~
蘸料
最推薦酸辣味碟和鮮香味碟～
酸辣味碟解膩小能手～蘸什么都好吃！
鮮香味碟蘸菜超級好吃～保留了蔬菜的鮮甜!
菜品
推薦雙拼，量足夠吃了，很劃算～
撈派滑牛肉
必點菜之一，超級厚實、嫩滑，比肥牛還好吃~
撈派巴沙魚
超級嫩超級鮮！巴沙魚永遠滴神！
網紅吃法
海底撈版重慶小面
相信我，這真的是甩面最好吃的做法了！
芝麻白糖年糕
打開新世界的大門！原來年糕這么好吃！
服務
飲料免費續杯、小零食、免費美甲等等，海底撈出了
名的服務好，不必多說~

海底撈菜單

去海底撈必點這4道菜，從“不出現在菜單上”，不吃等于白去！吃貨們可得收藏好了。

第一種：酥肉

去到海底撈，酥肉是必點的一道小吃，酥肉本身就屬于吃起來很酥脆的那種，若是將它下入火鍋中過一遍湯料再撈出來，接著蘸上用香油、白糖、白醋、蠔油和蒜末調成醬料吃，那簡直就是人間美味啊！

第二種：蝦滑面筋

相信絕大多數人去吃火鍋的時候都會點蝦滑吧，因為蝦滑涮火鍋是真的好吃，若再點上一份油面筋的話，那就更完美了，將面筋的中間挖個洞，然后把蝦滑塞進洞里，下入鍋中煮一會兒撈出來吃，口感順滑，吃著簡直不要太爽！

第三種：豆花

一般豆花在鍋里煮熟之后都會變得特別細嫩，這時咱再添上一些海底撈自制的香料碟，再往豆花上添入幾顆牛肉粒，這種吃法相當過癮，好吃就對了。

第四種：芒果糯米飯

這是一道甜品，飯后絕不能錯過，芒果本身就是種相當好吃的水果，相信也有不少人愛吃，將其和糯米飯搭配的話，吃起來就非常香甜了，這種吃法可以說是相當完美了。

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海底撈菜單(海底撈菜單價目表圖片)

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海底撈菜單

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海底撈菜單

海底撈菜單

海底撈菜單

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