在我國種植范圍較廣，并且國家會根據不同地方的情況制定不同的雜糧種植優惠政策，像在河北重點鼓勵蕎麥、高粱、綠豆等的種植。主要有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有特殊的營養成分，故市場價格高于一般的糧食作物。