西安三橋?qū)儆谀膫€區(qū)(三橋?qū)儆谖靼驳哪膫€區(qū))
前沿拓展：
西安三橋?qū)儆谀膫€區(qū)
屬于西安市未央?yún)^(qū)。
1、西安市未央?yún)^(qū)三橋街道辦事處（原三橋鎮(zhèn)）號稱“西北第一鎮(zhèn)”，歷史悠久，是內(nèi)地通往大西北的重要門戶，據(jù)西安城區(qū)12.5公里。轄區(qū)東臨西戶鐵路，與蓮湖區(qū)棗園街道辦事處相連；2、南與雁塔區(qū)魚化街道辦事處接壤；西和長安區(qū)紀楊鄉(xiāng)、咸陽市灃東鄉(xiāng)相畔；北與未央?yún)^(qū)六村堡街道辦事處毗鄰。
3、轄區(qū)26個行政村，9個社區(qū)，南北長約7.5公里，東西寬6.3公里，面積32.55平方公里。
4、境內(nèi)地勢平坦、環(huán)境幽雅，隴海鐵路、西蘭公路、西寶公路、西寶高速公路、紅光路、西戶路、建章路、三環(huán)路、繞城高速路構(gòu)成了四通八達的交通網(wǎng)絡。
5、三橋是個與古都長安一樣歷史悠久的名鎮(zhèn)，因漢朝時渭河上有三座跨河大橋，且在該處可同時欣賞到三座大橋的雄偉，因此該地得名為“三橋”，三橋鎮(zhèn)的名稱和歷史至今已有2000余年。
6、三橋鎮(zhèn)地處歷史遺跡眾多的之地，背部為漢代長安城遺址、建章宮遺址、南部為秦朝阿房宮遺址，西部為灃渭生態(tài)建設區(qū)，東部為交通樞紐的西三環(huán)樞紐中心和城西客運站。
三橋，有著比肩長安的歷史，曾被譽為“西北第一鎮(zhèn)”的三橋，一直是西安的西大門。這的發(fā)展因為國企的入駐遙遙領先，也因為下崗潮而落后于全城，但隨著西咸新區(qū)的確立，三橋再次迸發(fā)出耀眼的活力。
單從美食來看，不僅擁有潮牌網(wǎng)紅、好評名店，更有一批經(jīng)過時間沖刷洗禮的口碑老店。今天就帶大家來一起盤一盤！
關于三橋的美食，就繞不開這家國企周邊的生活圈——三橋西安車輛廠，曾經(jīng)上萬人在此工作，周圍的生活區(qū)域漸漸的變成五臟俱全的小城市一般。那里曾經(jīng)的繁榮留在了老一輩的回憶里，如今再想要了解到當年，只能從網(wǎng)上看到一些記憶的碎片。
▼翻新中的西安車輛廠中學
雖然很多生活的痕跡在消失，但部分美食卻保留了下來，很多三橋人習以為常的小店，其實是被全西安吃貨垂涎的美味。也是這些老味道，見證著車輛廠的變化，以及三橋的發(fā)展。
張記水餃 掛爐烤肉
這家店一到夏天就爆滿，算上今年也火了16年了?？救舛际乾F(xiàn)烤現(xiàn)串，進鍋之前撒料。出鍋的時候油撲簌簌的往下滴，肉香帶著孜然香味，真的把持不住。我本來是去打包的，硬是被老板現(xiàn)場“逼”著嘗了兩根，尤其是剛出鍋一分鐘之內(nèi)，肥肉的油脂直接在嘴里爆開，一點都不膩，而瘦肉筋道入味，回香滿滿！
肉塊、火候、時間，全靠烤肉大姐的經(jīng)驗，20塊錢一組18根，一把從爐里“釣”出來。烤雞翅、烤腰子、烤雞胗等味道也都不錯，出爐時鐵簽頭往水里一浸，刺啦一聲就能上桌了，去吃的時候記著抓簽子末端，小心燙傷~一份酸湯水餃，一份烤肉，可以說是車輛廠最豪華的晚飯了。
地址：花園東街路北
蕊蕊麻辣燙
一頓他家的串串，讓我感覺和西安市區(qū)的消費物價割裂了！牛骨雞架的高湯鍋底也才15塊，菜品統(tǒng)一6毛一串，而且分量超足。從頭吃到尾，門口排隊的人就沒變少過。
據(jù)車輛廠的土著朋友介紹，蕊蕊麻辣燙也開了有15年了，據(jù)說在咸陽和寶雞也有分店。也是，我們?nèi)齻€人連吃帶喝也不到100塊錢，完美詮釋詮釋了物美價廉。因為是明火煮鍋，所以現(xiàn)在去吃還是稍微有一點熱~
地址：三橋車輛廠十字向北100米路西
正宗鍋貼
它可能是西安最“正宗”的鍋貼，因為它名字就叫做“正宗鍋貼店”，當然正宗不只憑它的名字。憑的是這家店從1997年開始在街邊擺攤，一路走來22年！對于周圍吃了十幾年的人來說，這兒的鍋貼就是正宗吧~
他家的鍋貼，用的是更嫩的韭黃，都是現(xiàn)吃現(xiàn)包。鍋貼金黃焦脆，餡中的湯汁飽滿，在口中爆漿。一把灑水壺也是店里的標志。很多食客到店都是吃一份帶一份，每一鍋都是要靠搶的~
地址：三橋建章路南段（車輛廠中學對面）
熏肉大餅
同樣是一家20多年的小店，去年還在花園東街的小巷子里，今年搬到了建章路花園東街的路口。新招牌還是簡潔的“熏肉大餅”。
相比過去簡陋的小攤，整潔干凈了不少，味道還是那個味道。餅子現(xiàn)搟現(xiàn)做，肉也現(xiàn)烤。肉的煙熏香味非常濃郁，咸香適度，醬也不齁。之前9元，現(xiàn)在12元。不過里面肉依然很多，不論在周圍吃什么，總是要提上一份的~
地址：三橋建章路花園東街十字西北角
秦鎮(zhèn)老胡家米皮
夫妻倆都是是秦鎮(zhèn)人，1998年開始在車輛廠北車醫(yī)院對面賣米皮，20多年間味道始終如一，作為西安人最常見的美食，得到了周圍居民長久的認可。
狹長的店里三張桌子，面積雖然不大，但也算井井有序。米皮吃起來筋道軟滑，一抹紅油吊出滿滿香味，酸香爽口。
地址：三橋建章路南段63號（車輛廠醫(yī)院對面）
王家三橋老街臘汁肉店
很多從三橋搬走的人，都會開車回他家打卡。他家20多年來從三橋老街搬到了**路上。這里的標配是肉夾饃+米線，餅子外皮酥脆，香酥適口，臘肉香軟糯爛，一口餅子的咸香再嘬一口麻辣米線，三橋的小伙伴都懂的~
地址：西安市三橋路114號
三橋這片寶地，不止藏著這么多寶藏老店，最潮流的美味也有在此集結(jié)~
拓展知識：
西安三橋?qū)儆谀膫€區(qū)
位于未央?yún)^(qū)
西安市未央?yún)^(qū)三橋街道辦事處(原三橋鎮(zhèn))號稱"西北第一鎮(zhèn)"，歷史悠久，是內(nèi)地通往大西北的重要門戶，據(jù)西安城區(qū)12.5公里。轄區(qū)東臨西戶鐵路，與蓮湖區(qū)棗園街道辦事處相連;南與雁塔區(qū)魚化街道辦事處接壤;西和長安區(qū)紀楊鄉(xiāng)、咸陽市灃東鄉(xiāng)相畔;北與未央?yún)^(qū)六村堡街道辦事處毗鄰。
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西安三橋?qū)儆谀膫€區(qū)
現(xiàn)在也屬于西咸新區(qū)灃東新城
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