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隆平稻作公園兩米“巨型稻”引關注研發專家夏新界：克服水稻“高產不優質”的詬病

“巨型稻口感可與五常大米相媲美”

9月2日，位于湖南長沙的隆平稻作公園工作人員展示了一段視頻——植株兩米高的巨型稻將進入成熟期，兩周后可以開始收獲。不少網友感嘆，這種稻谷圓了袁隆平老人的“禾下乘涼夢”。研發巨型稻的是袁隆平的同事——**科學院亞熱帶農業生態研究所(長沙)研究員、博士生導師，作物耐逆境分子生態學研究中心主任，兼任四川農業大學教授、博士生導師夏新界，他也被稱為“巨型稻之父”。

受袁隆平邀請研發巨型稻

幾名女性農業人員站在稻田中舉起手臂，稻穗和工作人員手指齊平，正常水稻一般高度約1米到1.2米，視頻中的水稻比成人伸直手臂還高……這樣的場景被大量轉發評論。那么，是誰研發了這些水稻呢？它的產量如何，前景怎么樣？

“巨型稻就是我帶著團隊一手研發出來的。”夏新界昨日在接受北京青年報記者采訪時介紹，他和袁隆平老師有一段淵源。出國之前，夏新界就參與過雜交水稻的相關研究工作。從美國返回國內后，夏新界受袁隆平邀請，擔任超級雜交水稻功能基因組研究的首席科學家。在參與雜交水稻的研發同時，夏新界也在悄悄進行巨型稻的研發。

“那個時候心里沒底，不知道能不能成功，所以沒有敢告訴袁老師。”夏新界說，2016年底巨型稻研發成功之后，他才敢告訴袁隆平。“用袁老師的話來說，巨型稻其實就是未來的雜交稻，它的種植技術、條件和普通稻子是有區別的。”

夏新界表示，袁隆平當年邀請他加入團隊，促使他開啟了巨型稻的研制，否則他可能會進行其他方面的科研，就此錯過巨型稻。

對水肥要求比普通水稻低

夏新界說，不少人認為巨型稻長得高大，肯定需要水肥條件充足的環境才能生存下去，“其實，巨型稻反而對水肥條件的要求比普通水稻更低。”

夏新界介紹，巨型稻因為根系發達，深達60厘米甚至更多，而普通水稻根深為二三十厘米。在施肥的時候，普通水稻會因為滲漏、外流等各種因素，對肥分的利用率為50%左右，巨型稻受益于根系發達，對肥分的利用率達到70%以上。巨型稻非常耐旱，即使在旱地的環境，巨型稻也能生長。

“今年部分地區旱情嚴重，普通水稻可能會減產，而巨型稻最低的畝產量也要達到七八百斤，將它的耐旱特點凸顯出來。”夏新界介紹，“對于鹽堿地之類的地方，巨型稻也能正常生長。”

巨型稻米飯口感比一般雜交稻好

2017年與2018年，夏新界團隊在“長沙站”建設了 300 畝“巨型稻”生態綜合種養模式試驗與示范區，全程化肥、農藥、抗生素等零使用。與現有稻田綜合種養模式相比，稻谷產量至少提高一倍，青蛙、泥鰍、稻花魚等養殖動物的成活率提高一倍，個體重量提高 20%，產量比普通雜交稻每畝要高出 100公斤到200 公斤。夏新界認為，經過試種，巨型稻的畝產量單季可達千公斤以上。

“種了這么多年，我家里天天吃巨型稻的稻米，非常好吃。”夏新界說，巨型稻米飯柔軟清香，口感比一般的雜交稻好，可與五常大米相媲美，克服了水稻“高產不優質”的詬病。

22個省試種約2萬畝巨型稻

巨型稻成熟時，籽黃葉綠，秸稈可用作牛、羊等上好的青貯飼料。巨型稻生物量巨大，每畝產出3噸至5噸秸稈，可部分解決我國牧草短缺而需大量進口的難題。

北青報記者注意到，四川綿陽三臺縣、湖北咸寧、湖南長沙近期都有媒體報道巨型稻高產豐收一事。目前，22個省的300多個點位試種了巨型稻，大約2萬畝。研發團隊正開始在東北黑土地上嘗試巨型稻的種植。

夏新界介紹，退休之后他將繼續自己的研發事業，希望幫助所有農田生產出優質農產品，促進農業增產增收，打造可持續循環發展的高效生態立體種養農業新模式。

文/本報記者董振杰

來源：北京青年報

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