前沿拓展：

前段時(shí)間，笨爸爸發(fā)布了國(guó)行版1段羊奶粉橫評(píng)。

本期，我們?cè)賮?lái)繼續(xù)說(shuō)說(shuō)國(guó)行版2、3段羊奶粉。

評(píng)測(cè)前，依然先強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：

①羊奶粉與牛奶粉相比，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化吸收、解決過敏等方面，并沒有明顯的差別。

②嬰幼兒配方奶粉的原料是來(lái)自山羊、綿羊還是奶牛，與其奶粉品質(zhì)是否優(yōu)質(zhì)關(guān)系并不大，關(guān)鍵還是要看配方、奶源等這些因素。

例行提醒：如果不想看詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，可以直接看下面的評(píng)分摘要，或拉到文末看總評(píng)分和總結(jié)；如果想多了解一點(diǎn)細(xì)節(jié)，挑選起來(lái)更有針對(duì)性，那就請(qǐng)耐心看全文哦。

想看已經(jīng)發(fā)布的一系列國(guó)外品牌、國(guó)產(chǎn)品牌奶粉評(píng)測(cè)的寶媽，可以在后臺(tái)輸入關(guān)鍵字查詢，或在菜單欄的“奶粉評(píng)測(cè)”欄目中查看。

評(píng)分摘要

2段：

①藍(lán)河春天羊

②藍(lán)河

③倍恩喜

3段：

并列①藍(lán)河春天羊 藍(lán)河

③倍恩喜

評(píng)測(cè)說(shuō)明

1、本次評(píng)測(cè)針對(duì)的是14款國(guó)行版2、3段羊奶粉，即奶粉均采用山羊奶或綿羊奶作為原料。

2、評(píng)測(cè)從以下6個(gè)指標(biāo)進(jìn)行：原料、能量、維生素、礦物質(zhì)、強(qiáng)化配方、品牌信任度，各指標(biāo)的權(quán)重占比分別為17%、17%、17%、17%、17%、15%。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)分參考了現(xiàn)行奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 10765-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》，以及2018年9月發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品（征求意見稿）》。羊奶粉在國(guó)標(biāo)中并沒有專門的規(guī)定。

4、評(píng)測(cè)為**評(píng)測(cè)，絕對(duì)不是廣告和軟文！評(píng)分結(jié)果供大家參考，選購(gòu)時(shí)還需結(jié)合自己寶寶的實(shí)際情況。

評(píng)測(cè)版本

本期國(guó)行版羊奶粉2、3段橫評(píng)，選擇評(píng)測(cè)的奶粉品牌及系列與1段橫評(píng)相同，包括：佳貝艾特悅白、佳貝艾特悠裝、藍(lán)河、藍(lán)河春天羊、卡洛塔妮、倍恩喜、維愛佳。

以下是14款評(píng)測(cè)奶粉的產(chǎn)品包裝圖：

奶源 奶基原料比較

小結(jié)：

①本次評(píng)測(cè)的14款羊奶粉，分別采用的是來(lái)自于荷蘭、新西蘭、澳大利亞等地的進(jìn)口奶源。

全球的山羊奶養(yǎng)殖基地主要集中在北歐、澳新和**（陜西），北歐和澳新屬于南/北緯40-50度“黃金奶源帶”。

②14款羊奶粉均為海外原裝原罐進(jìn)口。

③奶基原料方面，3款使用的是新鮮乳（全脂羊乳），并采用干濕復(fù)合工藝，奶粉原料的新鮮度會(huì)更優(yōu)一點(diǎn)；10款使用的是乳粉（脫脂/全脂羊奶粉）入料，1款使用的原料為新鮮乳+乳粉。

④14款羊奶粉均標(biāo)注了蛋白質(zhì)來(lái)源于純羊乳。

⑤14款羊奶粉均沒有添加香精，表現(xiàn)較好。

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)比較

碳水化合物

（點(diǎn)擊查看大圖）

小結(jié)：

①現(xiàn)行國(guó)標(biāo)未對(duì)2、3段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新國(guó)標(biāo)征求意見稿給出的參考范圍是：2.2g/100KJ-3.3 g/100KJ(2段)和1.8g/100KJ-3.6 g/100KJ(3段)。

14款羊奶粉的碳水化合物含量均符合國(guó)標(biāo)征求意見稿。

②在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的最佳來(lái)源（除非寶寶有乳糖不耐受癥），特別是對(duì)于1歲以下的寶寶來(lái)說(shuō)。

麥芽糊精、葡萄糖漿固體、玉米糖漿固體、果糖等作為碳水化合物的來(lái)源，主要作用是提供熱量，但不如乳糖那么好，而且降低了乳糖的含量，果糖還可能導(dǎo)致寶寶蛀牙和發(fā)胖，屬于扣分項(xiàng)。

佳貝艾特悅白、佳貝艾特悠裝，2-3段添加了葡萄糖漿固體；

倍恩喜2-3段添加了玉米糖漿固體；

卡洛塔妮3段添加了麥芽糊精、玉米糖漿固體、果糖。

新國(guó)標(biāo)征求意見稿中提出，2段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于90%，不得添加果糖和蔗糖（白砂糖）；3段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于50%，沒有限制果糖的使用，所以這方面3段的扣分力度會(huì)比2段少一點(diǎn)。

脂肪

小結(jié)：

①14款羊奶粉的脂肪含量均符合**國(guó)標(biāo)。

②佳貝艾特悠裝、維愛佳，2-3段均使用棕櫚油作為主要的脂肪來(lái)源，棕櫚油容易與鈣產(chǎn)生皂化反應(yīng)，影響鈣的吸收并增加便秘的幾率，屬于扣分項(xiàng)。

蛋白質(zhì)

小結(jié)：

①14款羊奶粉的蛋白質(zhì)含量均符合**國(guó)標(biāo)。具體蛋白質(zhì)的優(yōu)劣，在后面的強(qiáng)化配方分析中會(huì)涉及。

維生素 礦物質(zhì)比較

小結(jié)：

①14款羊奶粉的維生素、礦物質(zhì)含量均符合**國(guó)標(biāo)。

②卡洛塔妮3段未添加硒，雖然符合現(xiàn)行國(guó)標(biāo)的規(guī)范，但在新國(guó)標(biāo)征求意見稿中，提出將硒調(diào)整為3段奶粉的必需成分。在這里，笨爸爸采用新國(guó)標(biāo)征求意見稿進(jìn)行評(píng)分。

其他13款羊奶粉沒有出現(xiàn)維生素、礦物質(zhì)缺失的情況。

③由于新國(guó)標(biāo)征求意見稿大幅調(diào)高了2、3段奶粉葉酸等含量的最小值，因此，如果奶粉中葉酸的含量超過了“新”的最小值，會(huì)得到額外加分。

14款評(píng)測(cè)羊奶粉的葉酸含量較多，均得到額外加分（標(biāo)注為+）。

強(qiáng)化配方比較

DHA/ARA

小結(jié)：

①0.3%≤DHA含量≤0.5%（占總脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，對(duì)寶寶的智力和視覺發(fā)育更優(yōu)，笨爸爸會(huì)額外加分。

②藍(lán)河春天羊2-3段、佳貝艾特悅白2段、佳貝艾特悠裝2段，DHA添加量較高，得到額外加分（☆）。

③卡洛塔妮2段沒有額外添加DHA/ARA。

常規(guī)強(qiáng)化配方

小結(jié)：

①常規(guī)強(qiáng)化配方，即雖然在國(guó)標(biāo)中不是必需成分，但大多數(shù)奶粉都會(huì)添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括：膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、核苷酸和膳食纖維。添加常規(guī)強(qiáng)化配方不額外加分，只有達(dá)到一定量才加分。

②14款羊機(jī)奶粉添加的常規(guī)強(qiáng)化配方含量均符合**國(guó)標(biāo)。

③6款羊奶粉的膽堿含量較多、12款羊奶粉的牛磺酸含量較多、8款羊奶粉的核苷酸含量較多，得到額外加分（標(biāo)注為+）。

④卡洛塔妮、維愛佳、倍恩喜2-3段，缺乏2-3種常規(guī)強(qiáng)化配方。其他羊奶粉添加了全部6種常規(guī)強(qiáng)化配方。

特色強(qiáng)化配方

小結(jié)：

①特色強(qiáng)化配方，即只有部分奶粉才添加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化物質(zhì)，包括：乳鐵蛋白、OPO、葉黃素、益生菌、β-胡蘿卜素等。添加特色強(qiáng)化配方可獲得額外加分。

②乳鐵蛋白：是一種母乳核心免疫蛋白，有助于提高寶寶自身免疫力、促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

維愛佳2-3段添加了乳鐵蛋白，但添加量不高。

③OPO：是一種模擬母乳脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)化脂肪，能夠優(yōu)化鈣和脂肪酸的吸收，有利于緩解寶寶便秘。

佳貝艾特悅白2-3段添加了OPO，OPO的含量一般。

④葉黃素：有助于增進(jìn)視力、保護(hù)視力。

藍(lán)河、藍(lán)河春天羊、倍恩喜2-3段，均添加了葉黃素。

⑤β胡蘿卜素：能夠安全有效地補(bǔ)充維生素A，并促進(jìn)視力發(fā)育。

卡洛塔妮3段添加了β-胡蘿卜素。

⑥益生菌：一定程度上可以促進(jìn)腸道菌群平衡。

佳貝艾特悅白、佳貝艾特悠裝、藍(lán)河春天羊2-3段、卡洛塔妮3段，均添加了益生菌。

⑦卡洛塔妮2段未添加任何特色強(qiáng)化配方。

品牌信任度

小結(jié)：

①品牌信任度，是指一個(gè)品牌在研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、誠(chéng)信度上給消費(fèi)者展示的形象，這些都需要經(jīng)過長(zhǎng)期的積累。品牌信任度對(duì)消費(fèi)者選擇奶粉，也有著至關(guān)重要的影響。

因此，這次笨爸爸將它列為橫評(píng)的指標(biāo)之一，具體評(píng)判由品牌歷史、3年內(nèi)是否出現(xiàn)過安全事故、3年內(nèi)是否被抽檢過不合格、3年內(nèi)是否被處罰/通報(bào)/召回過，以及產(chǎn)品配方是否已經(jīng)通過了國(guó)家食藥監(jiān)局的注冊(cè)，5方面組成。

②14款羊奶粉的品牌歷史都不算長(zhǎng)，大部分是近10年左右上市的品牌。其中，佳貝艾特和倍恩喜在海外上市的具體時(shí)間不詳。

③安全事故方面，近3年內(nèi)，佳貝艾特悅白的生產(chǎn)工廠出現(xiàn)過一次阪崎腸桿菌污染風(fēng)險(xiǎn)事故，屬于扣分項(xiàng)。

④抽檢方面，近3年內(nèi)，與卡洛塔妮同一工廠生產(chǎn)的韓國(guó)羊奶粉，曾被檢出了致病菌產(chǎn)氣莢膜梭菌；維愛佳公司生產(chǎn)的10批次奶粉，曾因貨證不符或標(biāo)簽不合格，未準(zhǔn)入境，屬于扣分項(xiàng)。

⑤處罰、通報(bào)或召回方面，近3年內(nèi)，佳貝艾特的母企澳優(yōu)，在國(guó)內(nèi)的工廠因生產(chǎn)或管理等環(huán)節(jié)存在缺陷而曾被通報(bào)，屬于扣分項(xiàng)。

⑥配方注冊(cè)方面，14款羊奶粉全部通過了配方注冊(cè)。

總評(píng)

根據(jù)以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化配方、品牌信任度等指標(biāo)，對(duì)14款評(píng)測(cè)羊奶粉進(jìn)行了細(xì)致的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：

根據(jù)得分情況，笨爸爸給大家提供以下幾點(diǎn)建議：

藍(lán)河春天羊、藍(lán)河、倍恩喜，這3款在國(guó)行版羊奶粉1、2、3段橫評(píng)中均排在前3位。

下面是得分從高到低的點(diǎn)評(píng)：

①藍(lán)河春天羊

3段比2段評(píng)分略低的原因在于，雖然DHA添加量都較為豐富，但3段DHA加分分值有所下調(diào)，因此影響了總分。

整體來(lái)看，藍(lán)河春天羊1、2、3段的情況基本一致。奶源較優(yōu)質(zhì)，維生素/礦物質(zhì)、DHA含量較高，常規(guī)強(qiáng)化配方添加的種類齊全、含量較高，并含有兩種特色強(qiáng)化配方。

不足之處在于，全段均為羊乳粉入料。

②藍(lán)河

2、3段評(píng)分相同，全段的情況基本一致。

奶源及原料乳較為優(yōu)質(zhì)，常規(guī)強(qiáng)化配方添加的種類齊全、含量較高。

雖然沒有扣分項(xiàng)，但由于全段的DHA含量略低，以及特色強(qiáng)化配方只添加了一種，因而影響了總分。

藍(lán)河乳業(yè)的這款產(chǎn)品之所以賣得比春天羊還貴，宣稱是因?yàn)槭褂昧吮壬窖蚰踢€要更好的綿羊奶。不過笨爸爸沒有給這種乳基原料上的區(qū)別額外加分，原因如前所述。

③倍恩喜

2、3段分?jǐn)?shù)略有差別的原因在于，玉米糖漿固體的扣分分值有所調(diào)整，3段的扣分力度比2段少一點(diǎn)。

倍恩喜全段奶源優(yōu)質(zhì)，維生素/礦物質(zhì)添加量較多，品牌信任度評(píng)分較高。

但問題在于，全段以羊乳粉入料，缺乏三種常規(guī)強(qiáng)化配方且含量較低，以及特色強(qiáng)化配方只有一種。此外，2、3段與1段相比，還添加了玉米糖漿固體，屬于扣分項(xiàng)。

④卡洛塔妮

各段情況差別較大，大家可以參考評(píng)分表中列出的具體加分項(xiàng)和注意事項(xiàng)。2、3段相較于1段扣分項(xiàng)增多，要額外注意。

⑤佳貝艾特悠裝

全段的優(yōu)勢(shì)在于奶源優(yōu)質(zhì)、維生素/礦物質(zhì)含量豐富，并添加了益生菌。但要注意的是，全段均以乳粉入料，并添加了葡萄糖漿固體和棕櫚油。

⑥維愛佳

全段表現(xiàn)平平，加分項(xiàng)較少，奶源和乳鐵蛋白是其主要優(yōu)勢(shì)。但乳粉入料、添加了棕櫚油，以及缺乏多種常規(guī)強(qiáng)化配方，使得其評(píng)分較低。

⑦佳貝艾特悅白

悅白各段的配方實(shí)際上更優(yōu)于悠裝，其DHA含量更豐富，而且額外添加了OPO。但因生產(chǎn)工廠曾出現(xiàn)過安全事故，嚴(yán)重影響了總分。

再次提醒的是：羊奶粉和牛奶粉在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化吸收、解決過敏等方面，沒有明顯的差別。給寶寶選擇羊奶粉還是牛奶粉，都是可以的，關(guān)鍵看哪款奶粉的奶源、原料、配方更優(yōu)質(zhì)，性價(jià)比更高。

寶媽們可以參考笨爸爸之前發(fā)布的各段牛奶粉的橫評(píng)。同等價(jià)位的一些牛奶粉，在奶源及配方（尤其是強(qiáng)化配方）等方面，實(shí)際上要優(yōu)于羊奶粉，而且品牌信任度評(píng)分也更高。

價(jià)格

價(jià)格方面，笨爸爸選取了2019年5月中旬14款羊奶粉品牌天貓、京東官方旗艦店的價(jià)格數(shù)據(jù)，供大家參考（不考慮促銷和打折）。

好啦，本期的國(guó)外品牌羊奶粉國(guó)行版2、3段的橫評(píng)到這兒就結(jié)束了！接下來(lái)會(huì)陸續(xù)推出國(guó)產(chǎn)羊奶粉的評(píng)測(cè)，持續(xù)關(guān)注哦~

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