前沿拓展：

嘩啦啦商戶中心登錄

進去商戶中心后，右上角進單店視角，店鋪管理，店員管理，新增店員

自從嘩啦啦老板通迭代之后，其驚艷的帶著視頻**、賬單異常**以及諸多功能亮點就引發了餐飲行業內外人士的熱議。老板通的產品體驗及市場表現同樣不俗，新功能得到了大量餐飲商戶的認可，有商家說，終于不用時時刻刻守在店里了。

這樣一項“叫好又叫座”的好產品并非一觸而就，只有通過精心研發、持續升級，才能呈現給商戶如此之效果。

嘩啦啦老板通顯然就是這樣一款優秀的產品，不僅擁有實時營業數據監測、核心會員轉化情況分析、同期數據對比等基礎功能，而且還囊括了不少升級體驗，包括提供諸多附加功能例如輿情分析、招聘中心、貸款服務、庫存分析等，創造生態鏈上的附加價值。

最近，為了讓外界充分了解嘩啦啦老板通的每一項功能應用，餐飲O2O之道第17期線上沙龍特意邀請老板通產品線負責人孟令宇為我們進行解析產品功能，餐飲企業老板應該用數據方式優化經營。

強大功能背后的努力

嘩啦啦老板通視頻**功能剛一發布就引發了餐飲行業內外的熱議，收獲好評不少，原因就在于老板通用一個視頻**功能實現了店面情況的實時**展現，一改當前行業內老板對于餐廳情況了解滯后的現狀，通過視頻**整體解決方案上線實現了對門店360°的監管。

為了實現全店展現的挑戰，讓餐飲商戶體驗到這一項功能時感受到體驗好，老板通團隊付出了很多努力。

首先是視頻**功能的添加，將不同門店攝像頭集成在統一平臺，功能包含：實時視頻、歷史視頻、云臺控制、視頻上墻、電子地圖、報警聯動等，功能支持C/S、B/S架構，支持二次開發。

基于大規模分布式存儲服務器集群進行負載均衡、智能調度、滿足海量設備并發存儲需求。設備穩定可靠，多種安全措施，保證視頻數據完整性，支持云存儲定制。

此外，營業數據實時**，防止滴漏跑冒也是重點之一。嘩啦啦老板通讓每一家門店的數據都作為參考數據記錄在案，提供大集成的數據采集，自動匯入數據庫，成就數據化管理。

為老板設計的電子賬本，專供流水和盈虧分布分析、同比環比的趨勢分析全是自動的。一看就懂，盈虧了然于胸，這是最真實的餐飲企業收支。

自動成本，計算毛利，支持先進先出算法、加權平均算法幫餐廳找到銷售增長最快菜品、毛利最大菜品、銷量最大菜品。

老板通對各項菜品銷售數據的展現分析，幫助企業優化菜品品類，提升20%-30%的盈利能力。

有一批商家包括眉州東坡集團、金鼎軒、侯氏火鍋、皇城根、辣莊等企業上線了老板通功能，經過長時間使用，堪稱可靠。

嘩啦啦老板通已經完成了對門店從圖像到數據的實時**，這樣的設計既需要勇氣，也需要強大的科技研發實力作為后盾，這也恰恰說明了嘩啦啦追求卓越的產品設計理念，以及強大的餐飲智能化科技研發實力。

嘩啦啦老板通是如何誕生的？

在餐飲智能化行業，誰用最快的速度完成了技術的革新，誰就抓住了獲勝的先機。

從最初的1.9版本更新到新版本的老板通pro，嘩啦啦老板通團隊的工程師們與時間賽跑，不斷攻克各類技術難題，針對餐飲商戶的需求而進行產品開發。

老板通產品負責人孟令宇表示，老板通產品的整體功能在讓他們覺得值得實現的同時，也給團隊帶來了很多挑戰，比如如何才能開發出高效店面管理的移動端視頻**解決方案、賬單異常**的數據真實性該如何保證等。

面對這些挑戰，老板通團隊全力投入到工作中，進行了多次調整以求達到理想的狀態，并且讓商戶內部測試來發現可以進一步完善的地方。

在這個過程中進行了多次的迭代，可靠性的測試、辛勤的付出得到回報。技術團隊的辛苦付出終于有了現在的老板通，除了良好的體驗，更多的數據功能展現也體現了內在美。

可見，每一項新技術背后不僅需要辛勤的付出，更要有深厚的技術實力、對行業的深度了解作為品質的保障。在研發過程中的超高要求，這正是嘩啦啦強大智能餐飲軟件科技研發實力的展現。

老板通的產品體現除了嘩啦啦在技術開發方面的絕對實力，我們看到了老板通視頻**功能上線之前歷經的千錘百煉。如果說強大的餐飲智能化技術開發實力是嘩啦啦在市場立足的前提，那么對品質的絕對把控就是這款產品如此完美的緣由。

餐飲智能化向來技術是硬道理，對行業的深度把握和產品研發實力是最核心的競爭力。嘩啦啦能拿出老板通這樣令餐飲商戶驚艷的產品，與公司強大的技術實力是分不開的。更多精彩的功能解析，讓我們期待這一期沙龍的分享！

作者：嘩啦啦—劉碩

拓展知識：

嘩啦啦商戶中心登錄

摘要
一、登錄商戶后臺

登錄嘩啦啦后臺，網址：http://shop.hualala.com，集團號為511362013

登錄后便是嘩啦啦商戶后臺管理中心：

二、新增菜品：

1.商戶后臺點擊“菜譜管理”-“菜品管理” 這里我們以“HH烤肉類”添加新菜，點擊“HH烤肉類”-“新增菜品” 即可為烤肉類添加新菜品了：

填入新菜品信息，注意“常規分類”需選擇之前的“HH烤肉類”

4.“出品部門”這里我們根據門店實際需求選擇對應出品打印機，比如這里“錦華超級烤肉”這道菜門店需要用“廚打1”進行出品打印，那我們這里選擇“廚打1”即可；

5.“其他信息”-”參與打折“ 這里如果菜品要打折，就需要勾選，反之亦然！請注意，門店酒水飲料、打包盒不打折故不勾選！

6.填寫新增“菜品規格”、“售賣價格”。規格名稱這里，一般可以填寫“份”“套” “杯”“個”等。

7.至此，我們新菜品添加就算告一段落，點擊右上角的“確定”即可保存菜品信息（注：新增菜品目前只需填寫教程列出的明細，其余不用填寫）

三、新增套餐

1.商戶后臺點擊“菜譜管理”-“菜品管理”，點擊“HH套餐類”-“新增菜品” 即可添加新套餐了：

2．在新增菜品界面，我們輸入“菜品名稱”“常規分類”

“菜品類型”這里選擇“套餐” 。而“出品部門”選擇“廚打1”即可（套餐里面的菜品會跟隨對應打印機出品，這里選擇廚打1無礙！）

3.“套餐明細”這里，輸入實際套餐菜品即可，分組名稱這里寫“固定” （如有多個分組，名稱請勿相同）

如套餐菜品有“黑椒肥牛石鍋拌飯” 只需在搜索框輸入菜品名稱縮寫即可，套餐菜品添加完成核對無誤后點擊保存：

咨詢記錄 · 回答于

嘩啦啦商戶管理系統怎么添加菜品怎么天啦菜品

一、登錄商戶后臺

登錄嘩啦啦后臺，網址：http://shop.hualala.com，集團號為511362013

登錄后便是嘩啦啦商戶后臺管理中心：

二、新增菜品：

1.商戶后臺點擊“菜譜管理”-“菜品管理” 這里我們以“HH烤肉類”添加新菜，點擊“HH烤肉類”-“新增菜品” 即可為烤肉類添加新菜品了：

填入新菜品信息，注意“常規分類”需選擇之前的“HH烤肉類”

4.“出品部門”這里我們根據門店實際需求選擇對應出品打印機，比如這里“錦華超級烤肉”這道菜門店需要用“廚打1”進行出品打印，那我們這里選擇“廚打1”即可；

5.“其他信息”-”參與打折“ 這里如果菜品要打折，就需要勾選，反之亦然！請注意，門店酒水飲料、打包盒不打折故不勾選！

6.填寫新增“菜品規格”、“售賣價格”。規格名稱這里，一般可以填寫“份”“套” “杯”“個”等。

7.至此，我們新菜品添加就算告一段落，點擊右上角的“確定”即可保存菜品信息（注：新增菜品目前只需填寫教程列出的明細，其余不用填寫）

三、新增套餐

1.商戶后臺點擊“菜譜管理”-“菜品管理”，點擊“HH套餐類”-“新增菜品” 即可添加新套餐了：

2．在新增菜品界面，我們輸入“菜品名稱”“常規分類”

“菜品類型”這里選擇“套餐” 。而“出品部門”選擇“廚打1”即可（套餐里面的菜品會跟隨對應打印機出品，這里選擇廚打1無礙?。?/span>

3.“套餐明細”這里，輸入實際套餐菜品即可，分組名稱這里寫“固定” （如有多個分組，名稱請勿相同）

如套餐菜品有“黑椒肥牛石鍋拌飯” 只需在搜索框輸入菜品名稱縮寫即可，套餐菜品添加完成核對無誤后點擊保存：

最終套餐菜品如下：門店套餐有多選如3選2，把多選菜品化為一個分組，其它固定菜品為一組。點擊“套餐分組”在彈出的界面輸入分組名稱，“可選搭配” ，“3選2”，選擇3種菜品，最終如下呈現：核對套餐售賣價和原價無誤后，點擊保存，套餐就新增成功：